El equipo del Centro Convergencia, Casa de la Trova, de Bayamo, se proclamó ganador en el sexto Festival Nacional Gastronómico de Artex, que sesionó miércoles y jueves en esta capital de Granma.

Darien Sánchez Reyes, en funciones de cocinero, el cantinero Felipe Milanés y Yordan Ramos, dependiente de salón, conquistaron el premio, por el atractivo, calidad, integración y autenticidad del plato (Turnedo de lomo de cerdo) y coctel  (versión cubana del  internacional Negroni perfecto) presentados.

Jesús Fernández Rodríguez, somelier, especialista en alimentos y bebidas, y profesor de Turismo de la Universidad de La Habana, fungió como presidente el jurado, y proclamó en el tercer lugar al conjunto de la provincia de Cienfuegos y en el segundo al de la capital del país, en tanto los matanceros se fueron a casa con un reconocimiento especial.

En el evento, con sede en la bayamesa Casa de Fiestas,estuvieron representadas las 13 sucursales de Artex, empresa cubana que integrada al Ministerio de Cultura, se encarga de la promoción y comercialización de un amplio espectro de productos y servicios de nuestra cultura.

Emilio Rey Moreno, gerente nacional de centros culturales de la entidad, destacó a propósito del evento   que este se realiza cada año con los objetivos de que técnicos y especialistas presenten las elaboraciones que ofrecen en sus centros, promocionar las actividades de empresa, y posibilitar el intercambio de experiencia entre experimentados y jóvenes trabajadores.

La sucursal de Granma fue sede este año, por sus resultados integrales, y sobresalir en la elaboración y venta de cocteles, oferta que representa un cinco por ciento de los ingresos económicos totales.