Sindicalistas de la Empresa provincial integral de la industria alimentaria (Epiia) ratificaron su compromiso de continuar aportando a la economía cubana en medio de la actual situación epidemiológica y el bloqueo económico.

Los trabajadores se pronunciaron por fomentar las producciones alternativas, la sustitución de importaciones, y el incremento de las ofertas en las circunstancias actuales que ha impuesto La Covid-19.

El bloqueo económico, comercial y financiero impuesto a la isla incicide no solo en el déficit de materias primas, también la adquisición de diesel para mantener activas las líneas de galletas, sorbetos y barquillos para helado, que requieren específicamente de gas licuado.

“Ante el déficit de más de 24 toneladas diarias de harina nos concentramos en buscar nuevas alternativas, para poder sostener nuestras producciones de repostería”, declaró Davisnel Peña Peña, sub director comercial.

“Tales faltantes, han obligado a la EPIIA a adoptar alternativas con harinas de arroz y maíz para sostener sus renglones y no dejar de garantizar a la población los surtidos de galletas dulces, palitroques, dulces finos y otras variedades.

“En el mes que concluyó compramos más de 70 toneladas de harina de maíz para desarrollar la repostería de espuma, como la gaceñiga y el panecillo.

“Hemos  redoblado el trabajo de las industrias de conservas, que ya comercializan vinagre, puré, mermelada y pulpa de frutas en formato de cinco litros” , declaró  Peña Peña, a la Cnc TV Granma.