Realizan en Granma I Taller de producciones alternativas de alimentos (+fotos y video)

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Por Anaisis Hidalgo Rodríguez | 31 mayo, 2019 |
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FOTO Anaisis Hidalgo Rodríguez

Con la presencia de Ulises Rosales del Toro, Vicepresidente del Consejo de Ministros y las titulares cubanas de la industria alimentaria y el comercio interior, Iris Quiñones Rojas y  Betsy Díaz Velázquez, respectivamente, sesionó en Bayamo, Granma, el I Taller nacional de producciones alternativas de alimentos.

 

El objetivo es generalizar experiencias  de las empresas Pescagran y cárnica de Granma en el uso industrial de sangre, tripas naturales, los aprovechamientos comestibles y harinas de cereales alternativos a la harina de trigo, como las de arroz y maíz para conformar alimentos, saber extendido a centros de elaboración, mini industrias, dulcerías estatales y formas de gestión no estatal.

El licenciado e historiador Aldo Daniel Naranjo, a cargo de la conferencia de apertura del I Taller nacional de…

Publicado por Anaisis Hidalgo Rodríguez en Viernes, 31 de mayo de 2019

Como parte del taller sesionó un ciclo de conferencias que permitió caracterizar funcional y organolépticamente  los almidones extraídos del maíz y el arroz, variantes de re formulación y sugerencias para obtener mejores resultados a partir de estudios realizados por el Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.

Como parte del I taller nacional de producciones alternativas de alimentos en Granma sesionó un ciclo de conferencias en…

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Igualmente se expusieron variedades  de empleos de estos  subproductos  por la industria pesquera y cárnica de Granma que incluyó visualizaciones in situ del ciclo  productivo.

El Licenciado Roger Diego Fernández Bodaño, director general de la empresa cárnica Granma, partícipe en el I Taller…

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El evento comprendió además la exposición de los resultados alcanzados por los participantes en el uso de estas materias primas cuyo empleo data de la presencia aborigen en Cuba.

Participantes de varias provincias del país palparon in situ el ciclo productivo de la Empresa cárnica Granma y su…

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Luego del recorrido por varios puestos expositivos, Iris Quiñones Rojas, Ministra de la Industria alimentaria, precisó:

 

Publicado por Anaisis Hidalgo Rodríguez en Viernes, 31 de mayo de 2019

“Esto no habrá tenido éxito si no logramos generalizar la aplicación que aquí se le ha dado a las diferentes materias primas, y no solo la aplicación, la integración hasta el destino final para garantizar que a cada ciudadano de nuestras provincias le puedan llegar productos de línea económica y se tenga un mayor alcance de personas con estos productos.”

Al I Taller nacional de producciones alternativas de alimentos se insertaron 300 participantes entre expositores de Granma y  el resto de las provincias del país.

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