El Ministerio de la industria alimentaria (Minal)  reestructura las producciones destinadas al sector educacional y del turismo ante la inactividad de estos como medida preventiva del país ante el Coronavirus.

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El Ministerio de la Industria alimentaria (Minal) está convocado a lograr encadenamientos con las producciones agropecuarias generadas por el Ministerio de la agricultura y el grupo azucarero Azcuba.

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La industria cárnica Granma, como el resto de las empresas del Ministerio de la industria alimentaria (Minal) extrema las medidas sanitarias para prevenir contagios por la Covid-19.

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En medio de limitaciones económicas la industria cárnica de Granma creará durante el mes de abril nuevas líneas productivas y potenciará la pesca de plataforma para generar alimentos a la población.

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Entre las fortalezas de la Empresa Cárnica Granma está la elaboración de más de 100 surtidos y una amplia cantera de productos insertados en el mercado turístico nacional desde Ciego de Ávila hasta Santiago de Cuba.

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Con un nivel de sacrificios por debajo de la media del país debido a la insuficiente entrega, la Empresa cárnica Granma logra ser la de mayor producción industrial de Cuba, aseveró Roger Diego Fernández, su director general.

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La Doctora en Ciencias Urselia Hernández, especialista del Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia corroboró la valía que tiene el empleo de harinas no tradicionales como las derivadas de  arroz y maíz en la elaboración de productos cárnicos.

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Con la presencia de Ulises Rosales del Toro, Vicepresidente del Consejo de Ministros y las titulares cubanas de la industria alimentaria y el comercio interior, Iris Quiñones Rojas y  Betsy Díaz Velázquez, respectivamente, sesionó en Bayamo, Granma, el I Taller nacional de producciones alternativas de alimentos.

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