La empresa cárnica de Granma concurrirá por primera vez con un stand de productos a la Feria Internacional de Turismo FitCuba 2022 que sesionará en Varadero durante el mes de mayo.

El principal objetivo de la Empresa cárnica es promocionar sus productos en las diferentes cadenas hotelera y extra hoteleras; vender, concertar nuevas negociaciones y expandir su cartera de clientes.

En ese importante espacio se dará publicidad también a la tienda virtual de la entidad, enmarcada a nivel de país como la segunda de mayores ventas en el Ministerio y en Granma.

Roxana Lora Fonseca, jefa del grupo de desarrollo de la Empresa cárnica Granma, explicó en conferencia de prensa, que entre los productos a promocionar figuran frescos de res y embutidos especiales, entre ellos el jamón Criollo, el Caribe, la jamonada especial, el salchichón, la morcilla, el chorizo en ristra y embutidos de tripa natural.

Lora Fonseca destacó que la elaboración de estos productos se rigen por altos estándares de calidad e inocuidad de alimentos y están avalados por diferentes normas sanitarias entre ellas las NC: ISO 9001, 22000 y NC 136, basado en un mejoramiento continuo.

Roger Diego Fernández Bodaño, director de la Empresa cárnica Granma destacó que entre las fortalezas de la entidad adscrita al Ministerio de la Industria Alimentaria, figura la existencia de un esquema cerrado de financiamiento que permitirá importar materia prima para generar estas producciones.

En ese contexto, se promocionará, además, el Jamón Bayamés, un producto único ideado por Rafael Pantoja, jefe de brigada de la empacadora Bayamo, premio en la edición del fórum de ciencia y técnica.

Este surtido es elaborado con carne de cerdo de producción nacional, mayormente de capa negra y sexo femenino, la que mejor se aviene a las características del producto, también lleva implícito en su elaboración vegetales y queso.

La empresa cárnica Granma ha asistido a otras ediciones de la feria pero siempre como espectadora, esta edición de FitCuba constituye una oportunidad para expandir el mercado y probar la competitividad de los productos cubanos oriundos del oriente  del país.

Fernández Bodaño destacó que estos productos están concebidos a partir de altos estándares  de calidad, diseño, normas higiénico-sanitarias, etiquetado y embalaje.