La provincia de Granma ha revitalizado su producción de néctares en la fábrica de conservas Yara, gracias a un financiamiento del Ministerio de Economía del país que permitió la importación de tres millones de latas vacías.

Los néctares son básicamente jugos rebajados (o aligerados) con agua. Suelen proceder de diversas frutas y el contenido disuelto en agua depende de las características de la pulpa.

El director de la Empresa Filial de Conservas de Vegetales Granma, Jorge Fidel González Dacal, informó a La Demajagua que actualmente están trabajando en tres sabores de néctar: mango, tamarindo y piña. En los próximos días, se añadirán guayaba y tomate a la variedad ofrecida en las latas de la línea Taoro, que estarán disponibles para la población de Granma y a nivel nacional.

González Dacal destacó la importancia de una nueva máquina adquirida para el etiquetado de fechas de producción y vencimiento, requisito esencial para competir en el mercado internacional. Esto también permitirá a la Industria Conservera de Granma participar en plataformas virtuales como Iracuba y Tuambia.

“Es una tremenda fortaleza que nuestra industria conservera pueda ofrecer estas soluciones a pesar de los retos enfrentados en 2024, especialmente con una campaña de mango muy difícil. Los productos disponibles hoy son fruto del ingenio de nuestros innovadores, mecánicos, ingenieros y personal técnico”, afirmó González Dacal.

Adicionalmente, un encadenamiento con una micro, pequeña y mediana empresa (mipyme) cubana garantiza unas 25 toneladas de azúcar refinado, lo que asegura la producción de néctares, a excepción del tomate, que requiere sal. Se prevé que, dependiendo de la demanda y el ciclo productivo, estos volúmenes aumenten en el futuro.