Acometen proyectos de desarrollo en especie bufalina en Granma

Share Button
Por Juan Farrell Villa | 21 febrero, 2023 |
0
FOTO Luis Carlos Palacios Leyva

La provincia de Granma acomete  varios  proyectos de desarrollo para la recuperación de la  especie bufalina, como parte del programa  ganadero.

Sobresale la creación de dos unidades bufalinas en la Empresa agropecuaria Roberto Estévez Ruz, de Cauto Cristo,  la que tiene un proyecto, en fase de aprobación, de una Empresa Mixta con capital extranjero para la producción, industrialización y comercialización de productos lácteos y cárnicos a partir de esta  especie.

Además, se  trabajará en la entrada en funcionamiento de otras dos unidades típicas,  para la lechería,  en la Empresa agropecuaria Bayamo, ubicadas en el municipio de igual nombre, con el propósito de crecer  en el número de ejemplares,  al sumar el  nuevo rebaño  al de  seis  vaquerías existentes en la entidad.

En el 2022  la producción de carne bufalina superó las 200 toneladas y tuvo como destinos principales la Industria Cárnica, la comercialización en divisa para los polos turísticos y ventas  autorizadas a las industrias de la Agricultura y Azcuba.

Mientras con la leche se elaboró queso y yogurt en la mini-industria del productor bayamés Milton Orozco, quien la comercializó  por la vía online  y en puntos de ventas.

Durante la Feria Agropecuaria Granma 2022 efectuada en diciembre último  se expusieron en el juzgamiento y premiaron ejemplares bufalinos, como muestra de la calidad y mansedumbre de esta especie.

No obstante,  el sector deberá  dirigir  los esfuerzos en  aumentar  el rebaño bufalino  que al cierre del año anterior era de dos mil 39 cabezas, potenciando la natalidad en las hembras y el  rejuvenecimiento de la especie.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *