La Ronera Mabay, perteneciente al grupo Azcuba de la empresa Arquímedes Colina de Granma, presentó cinco nuevos rubros exportables a comercializar bajo la marca Mabay, en el contexto de la feria internacional Expocaribe 2022 que finaliza este domingo en Santiago de Cuba.

Entre las producciones que se comercializan figuran: el Aguardiente natural de caña, el Aguardiente de caña saborizado con jengibre, el Aguardiente de caña saborizado con caña santa, el Aliñao de frutas y el Aliñao de frutas añejo.

La Ronera Mabay creada en 1983, está enclavada en el poblado de igual nombre, ubicado a unos 20 kilómetros de Bayamo, la cabecera provincial.
Tragos como la canchánchara se preparan a partir del aguardiente de caña y en otras versiones a partir de extractos de jengibre y caña santa, con un toque de miel y cubanía.

También con esta materia prima se elabora el tradicional aliñao, para celebrar la llegada de un nuevo miembro de la familia con la incorporación de frutas naturales de la región.

“Este aguardiente natural se obtiene en esta destilería, consolidando su alta categoría en el mercado internacional con un exquisito paladar.

Un convenio con el Departamento de Química aplicada de la Universidad de Granma permitió la extracción  de aceites esenciales por arrastre de vapor y el principio activo de la caña santa con sus propiedades medicinales, así como del jengibre, con propiedades medicinales, terapéuticas y afrodisiacas.

Otra nueva propuesta es un aliñao elaborado a partir de la maceración del alcohol fino A y otro a partir de un aguardiente añejado en barril de roble blanco americano, que le imprime los componentes aromáticos del tonel al aliñao.

El ingeniero industrial Antonio Enamorado Villaviencio, Jefe de planta de ron, destacó que la adquisición de una columna tiradora de aguardiente en convenio con Santiago de Cuba permite la obtención de este aguardiente de buena calidad que se comercializa en todo el país.

La materia prima para llevar a cabo estas producciones están aseguradas, el único inconveniente es la dificultad para adquirir la botella de cristal.

Al respecto comunicó la disposición de lograr un contrato mixto con algún socio que ponga el financiamiento para adquirirlas y exportar este producto.

La Unidad empresarial de base Derivado produce alcoholes de alta calidad y alimento animal, dióxido de carbono y dispone de toneles añejados que hoy permiten producir estas bebidas.