El Máster en Ciencias Osmany Martínez Martínez, Director de Control del Proceso de la Empresa Cárnica Granma, destacó la importancia de la contratación de ganado para el éxito del plan de 2025.

A pesar de los avances en 2024, expresó sus preocupaciones acerca de la lentitud en los procesos de conciliación y el paternalismo que persiste en el sistema agrícola.

Uno de los principales puntos mencionados por Martínez es que, a pesar de la tendencia de decrecimiento en el sector, el ganado sigue siendo la opción más económica y estable en la materia prima para la Empresa cárnica.

“Entre las debilidades del 2024 figura la lentitud en los procesos de conciliación. A finales de 2024, de 119 incumplidores, se logró una conciliación con 91 de ellos, aunque el proceso se ha visto afectado por retardo en otros casos”, precisó Martínez Martínez.

Además, abordó la necesidad de cooperación y apoyo a los productores, sobre todo tras una visita a productores de avanzada de Manzanillo, donde se identificaron carencias y necesidades que podrían ser resueltas para mejorar la productividad de estos lo cual se revierte en un incremento de las capacidades de entrega a la industria.

Insistió también en la  comunicación frecuente con las bases productivas, donde persisten los mayores contratos y en la necesidad de exigir el cumplimiento de los contratos.

Martínez enfatizó la importancia de no dejar que los procesos se dilaten, refiriéndose específicamente a los trámites judiciales que aún se encuentran pendientes desde trimestres anteriores. En comparación con el 2023, se observó un avance, cerrando diciembre con un 40 por ciento de los procesos en tribunales.