Un ejemplo fehaciente de cuanto se hace en la producción ganadera, en la provincia de Granma, lo muestran usufructuarios de la Cooperativa de Créditos y Servicios Anselmo Aldana, vinculados a la Empresa Agropecuaria Bayamo.
Durante reciente jornada de trabajo visitamos a Dani Velázquez Machado, en su finca El Guayabal, enclavada en el sitio conocido por La Pedrera, quien explicó que posee cinco caballerías de tierra, en la que realiza la actividad agropecuaria con animales de raza Siboney y cierto mestizaje de Cebú, buscando la resistencia a la sequía.
Antes las dificultades de aseguramiento, provocadas por el recrudecido bloqueo del Gobierno de los Estados Unidos, trabaja por alcanzar los 50 mil litros de leche anuales, que registrara años atrás, lo cual exige de un manejo adecuado de la masa y el suministro de alimentos, a partir de las plantas proteicas.
Señaló que en el 2026 debe llegarle a unos 34 mil litros y cuenta con fuerza de trabajo suficiente, una parte con contratos diarios y otra, que son los obreros fijos para el ordeño y destinados a los quehaceres del manejo de los animales y la vigilancia de estos.
¨Yo pienso que para lograr favorables resultados lo primero es tener una buena infraestructura que incluye un balance alimentario sostenible¨.
Narra que desde el 16 de diciembre de 2005 explota en usufructo esta área que fue en su inicio bastante complejo porque el marabú lo copaba todo, hubo que desbrozarlo con pico y machete y mire como está hoy.
Subrayó que: ¨Si se labora con la disciplina que requiere la ganadería no habrá problema para producir otros alimentos como la yuca, el plátano y los frutales, además de levantar la masa porcina y ovina, en una etapa de recuperación con los módulos pecuarios¨.
Mientras, Jorge Luis Machinis en su finca San Francisco, ubicada en la barriada de Boquerón, incursiona en a genética animal en las razas caprinas Nubia y Boer.
Machinis también con similar cantidad de tierra recibida en usufructo y la raza animal, dedicadas a la ganadería lechera tiene 18 vacas en ordeño, las que promedian cinco litros diarios, con venta a la Industria Láctea y aporta el alimento a niños hospitalizados en el infantil General Milanés, en la Ciudad Monumento, y carne ovina a los hogares maternos.
También, garantiza el alimento animal al fomentar el cultivo de la caña de azúcar y otras plantaciones con variedades de alto contenido proteico.
Asimismo, el periplo incluyó la finca El Paraíso, de Daniel Muñoz Valle, cooperativista que tiene un convenio con la empresa para la crianza y ceba de 50 búfalos con el propósito de que alcancen 450 kilogramos para su venta.
Allí posee dos caballerías en la que crece el cultivo de arroz, sembradas sin paquete tecnológico, en las que ha logrado rendimiento promedio de tres toneladas y pretende utilizar las áreas cosechadas para el pastoreo del ganado.
Muñoz Valdés dijo que entrega para el proceso industrial, alrededor de 50 litros de leche cada día y aporta al círculo infantil Mario Alarcón.
En el encuentro con las máximas autoridades del Partido y Gobierno granmense, los campesinos reiteraron la disposición de multiplicar los esfuerzos y acometer otras tareas como la de atender de forma directa la alimentación de embarazadas, para contribuir a mejores resultados en el programa materno infantil.