Casabe
La Habana – Del burén de los campesinos en el oriente de Cuba a la mesa de importantes hoteles de la Cayería norte del país, el casabe ha transitado airoso por la gastronomía local y también del Caribe.
La Habana, – La directora de la Oficina Regional de la Unesco en esta capital, Anne Lemaistre, anunció hoy que los conocimientos y prácticas tradicionales para la elaboración y consumo del casabe fueron inscritos en la Lista Representativa de Patrimonio Inmaterial.