Gastronomía
Por Luis Carlos Frómeta Agüero | 3 junio, 2025 |
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En el perfil de la gastronomía cubana destacan especialidades que identifican a sus territorios de origen: las guayabitas del Pinar, las rosquitas de Bayamo, los frijoles negros de La Habana, las bolas de Macabí, en Nuevitas… y las lisetas fritas de Manzanillo, tradición cultural registrada como la más añeja de esta urbe costera. Rostro identitario, … Seguir leyendo ¿Del pescado?, ¡La liseta!
El 16 de enero se celebra el Día mundial de la croqueta, idea que surgió de una agencia de comunicación, que dio forma a una campaña para un restaurante de Madrid especializado en el referid producto.
La gastronomía es un aspecto fundamental en la cultura de los pueblos. A través de ella se pueden descubrir sus estilos de vida; y es, además, un factor clave en el desarrollo económico de las comunidades.
Dial-Café es un proyecto sociocultural que colecciona tesoros de tiempos pasados y abre las puertas a un mundo nuevo y viejo a la vez. Situado en el pintoresco poblado de San Pablo de Yao, del municipio Buey Arriba, este sueño hecho realidad da vida a lo antiguo que a la vez se adorna por el … Seguir leyendo Una máquina del tiempo en las montañas (+ fotos)
El complejo de servicio comercial y gastronómico conocido como el Kilómetro 727, en la Carretera Central entre Bayamo y Río Cauto, reinició su actividad tras un prolongado periodo inactivo.
Por Juan Farrell Villa | 30 diciembre, 2022 |
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Con diversas ofertas e inferiores precios en varios productos son celebradas las ferias comerciales y agropecuarias por el fin de año, este 30 de diciembre, en la provincia de Granma
Por Gislania Tamayo Cedeño | 29 diciembre, 2022 |
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Desde el año 1970 se celebra el Día Internacional del Pimentero, un utensilio muy popular en cocinas y restaurantes que se utiliza para machacar los granos de pimienta, una especia que se usa como condimento para cocinar.
Por Anaisis Hidalgo Rodríguez | 12 mayo, 2021 |
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La falta de harina de trigo, constituye hoy la causa fundamental de la nula oferta a base de pan en unidades gastronómicas de Granma, explicó Yoinel Ramos La O, director de la Empresa integral de la industria alimentaria (Epiia) en este territorio.
La Habana, – El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, y el primer ministro Manuel Marrero participaron hoy en esta capital en la inauguración de un evento culinario internacional que tiene como objetivo promover los valores de la cocina criolla nacional.
Por Liuba Mustelier Ramírez | 16 noviembre, 2019 |
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La reconocida chef y periodista guatemalteca Euda Morales Ruiz, impartió este viernes en la capital granmense la conferencia “Turismo gastronómico. Una tendencia global” como parte de las actividades pre-evento del Festival Bayamo Gourmet.
La Habana, -El desarrollo de la gastronomía tradicional cubana lidera toda una cultura que incluye la preparación de tragos, trayectoria destacada durante el 22 Campeonato Panamericano de Coctelería que concluye hoy en esta ciudad.
Por Roberto Mesa Matos | 30 agosto, 2018 |
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Manzanillo. – Rafaela García vino desde Camagüey a visitar a la familia manzanillera, y juntos disfrutar la última semana del verano 2018 en la ciudad del Golfo de Guacanayabo, segunda localidad en importancia de la oriental provincia de Granma.
Por Elizabeth Reyes Tasé | 30 agosto, 2018 |
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Bayamo, – Especialistas de la División Territorial de la Empresa de Aplicaciones Informáticas (DESOFT), en la provincia de Granma, perfeccionan el software concebido para gestionar y facilitar la prestación de servicios a la población en el restaurante La Cubana, de esta ciudad oriental.
La Habana, -Una intensa y fraterna pugna por los premios caracteriza las jornadas del XXII Campeonato Panamericano de Coctelería, que tienen lugar en los salones del hotel Habana Libre Tryp hasta el próximo día 31.
La Habana, -Charlas especializadas acompañan hoy al 22 Campeonato Panamericano de Coctelería, que tiene la atención no solo de los especialistas del sector sino de turoperadores ya gentes de viajes de todo el mundo.
El equipo del Centro Convergencia, Casa de la Trova, de Bayamo, se proclamó ganador en el sexto Festival Nacional Gastronómico de Artex, que sesionó miércoles y jueves en esta capital de Granma.
Por Yasel Toledo Garnache | 27 julio, 2017 |
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Bayamo-. Después de un intenso trabajo constructivo, diversas instituciones gastronómicas de Granma lucen como joyas, como parte de las acciones por el aniversario 64 de los asaltos a los cuarteles Moncada, en Santiago de Cuba, y Carlos Manuel de Céspedes, en Bayamo.
Por Leslie Anlly Estrada Guilarte | 19 julio, 2017 |
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El Grupo empresarial de Comercio y Gastronomía tiene para este verano la mayor parte de los recursos asegurados, y no deben existir problemas para mantener los surtidos en los restaurantes, cafeterías, centros nocturnos y áreas abiertas.
El restaurante El Cabo, en Cabo Cruz, en el municipio granmense de Niquero, es objeto de una reparación capital, que elevará su atractivo y funcionalidad.
Por Sara Sariol Sosa | 26 octubre, 2016 |
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Con la promoción de una gastronomía que aporte no solo a la sustentación económica, sino también a la cultura y al arte, desarrolló este martes la sociedad mercantil Promociones Artísticas y Literarias, abreviadamente Artex, en la suroriental provincia de Granma, su festival anual gastronómico cultural.
Por Sara Sariol Sosa | 23 octubre, 2016 |
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Federico Hernández Hernández, primer secretario del Partido en la suroriental provincia de Granma, convocó este sábado a lograr elevada calidad en todos los servicios que se prestan, a dotarlos del nivel de excelencia que el pueblo se merece.
Por Sara Sariol Sosa | 28 julio, 2016 |
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Porque, como legara el Maestro, cuando se tiene los ojos fijos en lo alto, ni zarzas ni guijarros distraen al hombre de su camino, y los ideales enérgicos y las consagraciones fervientes no se merman en un ánimo sincero, por las contrariedades de la vida, Bayamo, tributó a este 26 de Julio, creación y trabajo.
Por Martín Corona Jerez | 26 julio, 2016 |
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Bayamo-. Como parte de los festejos por el 26 de Julio, Día de la Rebeldía Nacional, la oriental provincia cubana de Granma modernizó, embelleció y estabilizó su red de mercados de la cadena Ideal, dedicados a la venta de alimentos de alta demanda popular.
Por Leslie Anlly Estrada Guilarte | 25 julio, 2016 |
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Alrededor de 20 obras sociales y económicas fueron inauguradas o reparadas en seis municipios de la suroriental provincia de Granma, como parte de las actividades por el 26 de julio, Día de la Rebeldía Nacional.
Al hacer el balance de los primeros seis meses del año, la provincia de Granma registró un superávit cercano a los 20 millones de pesos.
Por Roberto Mesa Matos | 15 julio, 2016 |
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MANZANILLO.- El sector de la gastronomía en este costero municipio tiene hoy una atraso de poco más de cinco millones de pesos de circulación mercantil, nos obstante buscar alternativas para revertir esa situación económica.
Por Roberto Mesa Matos | 2 junio, 2016 |
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MANZANILLO.- Hablar de calidad en los servicios que se ofrecen a la población en los sectores del Comercio, la Gastronomía y los Servicios en cualquier sitio de la Mayor de las Antillas es un debate en el que todos tienen criterios y en el cual el consenso resulta cuestión complicada.
Por Sara Sariol Sosa | 30 mayo, 2016 |
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Varios bayameses, entre los cientos que asistieron a la feria especializada del sábado 28 de mayo, acogida por la avenida Felino Figueredo, de Bayamo, capital de la suroriental provincia de Granma, coincidieron en aplaudir esa iniciativa, calificada además de válida opción con alta expresión de creatividad.
Por Luis Morales Blanco | 11 mayo, 2016 |
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Muchos reparan en la bella arquitectura de techos inclinados cual sombreros para paredes sólidas y armónicas, otros se dejan llevar por el aroma del néctar negro y los más lo degustan para comprobar si el olfato no engaña.
Por Luis Morales Blanco | 10 abril, 2016 |
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El diseño y alcance de las Noches bayamesas fueron ampliados este fin de semana, con el objetivo de ofrecer mayor cantidad de opciones a quienes buscan solaz y esparcimiento aparejados a una sustanciosa gastronomía.
Por Luis Morales Blanco | 28 febrero, 2016 |
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Eliminar las deficiencias de 2015 y estar en condiciones de asumir cualquier tarea por compleja que parezca para avanzar en los servicios gastronómicos, fue leitmotiv durante los debates en torno la gestión del Grupo Empresarial de Comercio y Gastronomía Granma (Gecop) en 2015 y las proyecciones para el año en curso.
Por Luis Morales Blanco | 14 febrero, 2016 |
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Una sabrosa “confabulación” se ha instalado entre clientes y entidades prestatarias de servicios tanto del sector estatal como del emergente para que los granmenses disfruten merecidamente del Día del amor y la amistad.
Por Sara Sariol Sosa | 15 enero, 2016 |
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El sector del Comercio y la gastronomía en la suroriental provincia de Granma, prioriza un programa de capacitación con el fin de lograr mayor eficiencia en las unidades insertadas, y por insertar, en las nuevas formas de gestión económica.