La  cosecha del mango, a partir de este momento, abre  de  nuevo  un desafío,  para la agricultura  y la industria conservera granmenses,  cuando avizoran una compleja  campaña en  su recolección, la que se extenderá hasta agosto próximo.

El movimiento cooperativo y campesino y  entidades  estatales  y no estatales están convocados al máximo aprovechamiento de la fruta para acopiarla, elaborar los surtidos, destinados al mercado nacional, y preservar  la presencia del alimento durante los próximos meses.

Un buen resultado colocaría a Granma como uno de los territorios más destacados en el aporte agrícola, en un contexto nacional marcado por la necesidad de sustituir importaciones y garantizar la seguridad alimentaria.

La campaña no está  exenta de retos. A ello se incorpora las limitaciones de combustibles y el transporte  de la cosecha que  significa el mayor desafío, pues el cerco energético del gobierno de los Estados Unidos obstaculiza  su suministro, junto a otros recursos del material  tecnológico e industrial.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Sin embargo, los  colectivos de las ramas responsabilizadas  con la tarea  tendrán que recurrir a diferentes alternativas, demostrando capacidad de adaptación y compromiso con la producción.

La solución está  en la organización comunitaria y el uso de medios alternativos, con el empleo  de la tracción animal en el traslado de  la materia prima, entre otras  experiencias aplicadas en el más reciente acopio de tomate en la provincia,  lo que permitirá  que,  en este caso,  el mango llegue a tiempo para su procesamiento fabril.

Al respecto, recordar  que la campaña fortalece la seguridad alimentaria, la presencia de derivados en mercados, escuelas y hospitales y contribuye a la mesa de la familia cubana y sobre todo, los  significativos  volúmenes  de pulpas, destinadas a la elaboración de  las compotas de los niños  e incluso,  la  entrega para el balance nacional.

Tradicionalmente los aportes proceden de las zonas montañosas  de los municipios de Bartolomé Masó,  Buey Arriba y Guisa, además de Yara, Bayamo del denominado Mango Mamey que  sobrepasa el 95 por ciento del total de su volumen  para el proceso industrial.

La implementación en el país de varias medidas para el sistema empresarial, incluida la agroindustria alimentaria, evidencian una motivación en los productores y con estos, un mejor encadenamiento para evitar la  pérdida de la materia prima, asunto que en años anteriores  ha dejado insatisfacciones.

La urgencia de hacer  una  buena  zafra del mango tiene el componente vital de multiplicar los esfuerzos  para disponer del alimento fresco, puesto al alcance de la población  y  en su elaboración como pulpa y  refrescos, surtidos que se oferten  en unidades del comercio,  la gastronomía y del consumo social, especialmente a  los centros de salud y educativos.

También como en temporadas anteriores, el mantener abierto puntos de ventas ubicados en las instalaciones de la propia industria conservera y utilizar otras vías de comercialización que  acerquen  el  producto a la comunidad.

Asimismo, la disposición expresa de productores  en  garantizar  la contienda del mango, no obstante  la poca maduración y volúmenes, observados en los campos, mientras directivos  y especialistas de la Industria Alimenticia  hacen  el máximo para que fluya la entrada y acopio de la fruta.