Bayamo.-(ACN) A propósito de las celebraciones por el medio siglo de creada la provincia cubana de Granma, Michele Curto, presidente de la empresa mixta BioCubaCafé S. A. presentó hoy, en esta ciudad, el café conmemorativo Granma 50.
Cultivada y tostada en el oriente de la isla en tributo a la tierra donde resonó el primer grito de libertad, la producción especial tuvo su lanzamiento en el estand de la entidad, en el marco de la expoferia comercial que hasta el próximo sábado 7 saluda la efeméride y sesiona como espacio para activar resortes y contribuir al incremento de la producción y venta de bienes y servicios locales.
La presentación abrió con la proyección de un audiovisual sobre el origen del producto desde las fincas y en voz de los propios caficultores: hombres y mujeres que, en cada cosecha, bajan de las montañas cargando también el peso de tradiciones y esfuerzos heredados, refirió en su perfil de la red social Facebook el equipo de comunicación de BioCubaCafé S. A.
Curto explicó la esencia y motivaciones para lanzar el “Granma 50”, que constituye un portador cultural en la misma línea de sus antecesores “Santiago 510” y “Guantánamo 155”.
Resaltó las potencialidades del territorio, uno de los que más café aporta al país, particularmente desde los municipios de Buey Arriba, Bartolomé Masó y Guisa.
La barista Valodia Pérez detalló al público la forma de elaboración del producto y sus características distintivas: tueste, molienda y retrogusto, y seguidamente ofreció una degustación para que los asistentes pudieran comprobar, taza en mano, lo explicado en palabras.
Con más de cien cosechas echando raíces bajo su fértil suelo, el café continúa siendo símbolo de identidad y futuro para la provincia, y el “Granma 50” no solo conmemora una efeméride, sino que también tilda la memoria de un territorio y la proyecta hacia adelante, subraya la publicación de BioCubaCafé S. A.
La Casa de la Fiesta de Bayamo acoge la expoferia comercial que agrupa unos 35 estands de diferentes actores económicos, incluidos empresas estatales, empresarios foráneos, instituciones financieras, micro, pequeñas y medianas empresas privadas, cooperativas y proyectos de desarrollo local.